AMUGEONA

안녕하세요 저는 학교앞에서 작은 고기집을 운영중입니다 제가 이 고기집을 운영한지도 어느덧 6년째가 되어가네요 저희 고기집앞에 대학교가 있다보니 주 손님층이 학생들이 많습니다 학생들이 주요 손님들이다보니 저희 고기집은 가성비좋은 고기집을 모토로 내세워서 운영중이예요 그래서 가격이 저렴하면서 고기양은 많이 주는집으로 홍보를 하여 학생들이 많이 찾아주고 있어요 그런데 요 몇 년사이에 재료비며 공과금이며 월세며 심지어 직원들 월급까지 어느것 하나 인상되지 않은것이없더군요 그렇다고 학생들을 대상으로 장사를 하는집인데 고기비용을 올릴 수도 없고 참 난감하다가 가게에 인건비를 줄일 방법을 찾다가 알아낸게 영업용식기세척기를 설치하는 거였어요 아무래도 고기집에 들어가는 고정비용을 줄이려면 제일 쉬운게 인건비를 줄이는 방..

안녕하세요~! 오랜만에 인사드리게 되었어요 맨날 힘들다 찡찡했는데 드디어 살아돌아왔달까..^^; 사실 얼마전에 가게에 식기세척기겸용 불판세척기 설치를 하게 되었는데 이게 저희 가게 인건비를 잘 잡아주더라구요. 이제 드디어 안정된 사실~~!. 블로거인 제가 생생한 현장 담아와 잇님들에게도 알려드리려고 포스팅 하게 됬어요 저희 가게에 고질적인 문제라면 장사가 잘되도 정말 운영비 지출이 커서 남는 게 진짜 제 월급수준인거죠;;; 그렇다보니 오히려 세금은 카드로 내고있는 아이러니한 상황이랄까요;;;; 제가 종업원 입장에서 일할땐 최저시급 얼마나 오르나 맨날 목을 빼고 연말을 기다려왔는데 제가 가게를 직접시작하고서 그래도 6천원대는 견딜만 했거든요~! 약간 모자라게 주는 느낌이란 미안한 마음도 늘 들었었구요. 근..